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Passion France Laguiole - Büffelhorn

Einteiliges LAGUIOLE-Messer. Gewinner des INTERNATIONAL-KNIFE-AWARD im Jahr 2010 mit der Auszeichnung «KNIFE OF THE YEAR» 
Passion France Laguiole - Büffelhorn
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Spezifikationen

  • LAGUIOLE 11cm 
  • Einteilige Version
  • Design Robert Beillonnet
  • Griff aus schwarzer Büffelhornspitze
  • Klinge 12C27
  • Hergestellt in Frankreich
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Passion France Laguiole - Büffelhorn

2010 entwarf der „Meilleur ouvrier de France“ MOF² Robert Beillonnet ein völlig neues Laguiole für PassionFrance®. Ziel des neuen Designs ist es, von der rustikalen Linienführung der LAGUIOLES der letzten Jahrzehnte, zurückzukehren zu der ursprünglichen Eleganz früherer Generationen, als die Messer noch in Laguiole angefertigt wurden. Gleichzeitig sollte ein alter Fehler in der Linienführung behoben werden, denn es galt den Bruch zu beseitigen, den das Loch auf dem Messerrücken verursacht, in dem die Korkenzieherspirale untergebracht ist. Auch diese zweiteilige Version sollte die Schönheit des einteiligen Messers erhalten.
Robert Beillonnet gelingt dies, indem er den Korkenzieher aus der Mittelachse herausnimmt und seitlich anordnet.
 
Als zusätzliche Herausforderungen sollten einige traditionelle „Schwächen“ in der Konstruktion eines LAGUIOLES behoben werden:
- die Klinge sollte nicht nur aufschlagfrei sein, sondern auch gegen unbeabsichtigtes Eindrücken geschützt werden, sodaß die Schneide das Ressort nicht berührt
 
Die Jury kürte das Messer zum Gewinner des INTERNATIONAL-KNIFE-AWARD im Jahr 2010 anläßlich der IWA in Nürnberg und verlieh ihm die Auszeichnung «KNIFE OF THE YEAR» und honorierte dieses LAGUIOLE damit als entscheidenden Schritt in der Evolution der LAGUIOLE-Messer.
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