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Passion France Champignon - Horn blond geflammt

Passion France Champignon - Horn blond geflammt

Das "CHAMPIGNON" ist ein Pilzmesser und damit ein Spezialist unter den Taschenmessern Frankreichs. Das kleine, feine Messerchen mit seiner schlanken, leicht gebogenen Klinge, gewährleistet einen perfekt ziehenden Schnitt. Aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl geschmiedet und rasiermesserscharf abgezogen, schneidet diese Klinge feinste Scheiben vom Trüffel genauso wie die fragilen Stiele anderer Pilze ohne deren empfindlichen Zellen zu quetschen. 
Produkt­informationen "Passion France Champignon - Horn blond geflammt"
  • Truffier/Champignon
  • Serie TRADITION
  • Griffmaterial: blonde Hornspitze geflammt
  • Grifflänge: 96mm
  • Gesamtlänge offen: 145mm
  • Gewicht: 50g​
  • Klingenlänge x Breite x Stärke: 47 x 8 x 1,9mm
  • Klinge: geschmiedeter Kohlenstoffstahl XC75 
  • Made in France
Das "TRUFFIER“ (man spricht es [tʁy.fje] ) oder "CHAMPIGNON" ist ein Pilzmesser und damit ein Spezialist unter den Taschenmessern Frankreichs.
Überall auf der Welt sammelt man leidenschaftlich Pilze, auch in Frankreich. Sei es auf den Feldern, im Wald oder unter Alleen mit Trüffeleichen ... überall liebt man die edlen Gewächse und weiß sie auf unterschiedlichste Weise zuzubereiten. Genauso lieben Pilzfreunde ihr kleines "COUTEAU-CHAMPIGNON" oder "TRUFFIER", wie man es im Süden in den Trüffelregionen nennt: ihr kleines, feines Messerchen mit seiner schlanken, leicht gebogenen Klinge, die einen perfekt ziehenden Schnitt gewährleistet. Aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl geschmiedet und rasiermesserscharf abgezogen, schneidet diese Klinge feinste Scheiben vom Trüffel genauso wie die fragilen Stiele anderer Pilze ohne deren empfindlichen Zellen zu quetschen.
Dieses Pilzmesser hat an seinem Griffende keine Bürste, denn davon hält man hier nicht viel. Stattdessen drechselt man an dem massiven Griffende einen kleinen kegelförmigen Dorn, mit dessen Hilfe sich die Pilze problemlos von Tannennadeln und Schmutz befreien lassen.
 
Pflegehinweis:
Das Messer sollte nach dem Gebrauch kurz abgewischt werden und trocken sein. Ein Tropfen Öl auf der Klinge verhindert eine Korrosion, wenn das Messer nicht regelmäßig benutzt wird. Auch bei hervorragender Pflege wird sich nach einigen Jahren eine eigene Patina ausbilden. Dies ist nicht weiter schlimm und gehört zu Charakteristika eines Carbonstahlmessers. Viele Nutzer lieben gerade diese spezielle Optik, die erst nach mehreren Jahren in Gebrauch erreicht wird. 
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