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Passion France

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Passion France London - geflammtes Horn
Passion France London - geflammtes Horn
LONDON. Dieses legendäre Messer besitzt viele Namen, denn man kennt es an allen Küsten des Nordens von der Bretagne, über die Normandie, entlang des Ärmelkanals, an der Nordsee und sogar an den Küsten der Ostsee bis hin zu den baltischen...
279,00 € *
Passion France Seurre - Wachholder
Passion France Seurre - Wachholder
SEURRE 12cm Region: Burgund, Loire, Saône & ganz Frankreich Voller Griff aus Wachholder Aufschlagfreie Klinge Sandvik 14C28 mit Rückenfase und Fehlschärfe. Platinen Ober- und Unterseite verziert Hergestellt in Frankreich Das SEURRE (man...
239,00 € *
Passion France Laguiole - blondes Büffelhorn
Passion France Laguiole - blondes Büffelhorn
2010 entwarf der „Meilleur ouvrier de France“ MOF² Robert Beillonnet ein völlig neues Laguiole für PassionFrance®. Ziel des neuen Designs ist es, von der rustikalen Linienführung der LAGUIOLES der letzten Jahrzehnte, zurückzukehren zu...
239,00 € *
Passion France Laguiole Droit - schwarzes Büffelhorn
Passion France Laguiole Droit - schwarzes...
2010 entwarf der „Meilleur ouvrier de France“ MOF² Robert Beillonnet ein völlig neues Laguiole für PassionFrance®. Ziel des neuen Designs ist es, von der rustikalen Linienführung der LAGUIOLES der letzten Jahrzehnte, zurückzukehren zu...
239,00 € *
Passion France Laguiole - Büffelhorn
Passion France Laguiole - Büffelhorn
2010 entwarf der „Meilleur ouvrier de France“ MOF² Robert Beillonnet ein völlig neues Laguiole für PassionFrance®. Ziel des neuen Designs ist es, von der rustikalen Linienführung der LAGUIOLES der letzten Jahrzehnte, zurückzukehren zu...
219,00 € *
Passion France Seurre - Ebenholz
Passion France Seurre - Ebenholz
SEURRE 11cm Region: Burgund, Loire, Saône & ganz Frankreich Griff aus Macassa - Ebenholz Klinge 14C28 Hergestellt in Frankreich Das SEURRE (man spricht es wie des englische Wort „Sir“) wurde seit Jahrzehnten nicht mehr hergestellt. Sein...
215,00 € *
Passion France Thiers Gergovie - Knochen
Passion France Thiers Gergovie - Knochen
Die Idee dazu hatte erst vor wenigen Jahren Jean-Pierre Treille, Altmeister der Schmiedegilde von Thiers. Der «meilleur ouvrier de France», Robert Beillonnet, entwarf den Prototyp und da er Gourmet und Weinkenner ist, entwarf er eine...
179,00 € *
Passion France St. Martin - schwarzes Horn
Passion France St. Martin - schwarzes Horn
Das SAINT-MARTIN besitzt eine 12C27 Klinge vom Typ „bourbonnais“, sowie den schlanken, geraden Griff der LAGUIOLE-1850 mit ihrem typischen Griffende. Wie alle LAGUIOLES besitzt es auch eine „Fliege“, die man in der Fachsprache der...
169,00 € *
Passion France Donjon - Mooreiche
Passion France Donjon - Mooreiche
Das DONJON (man spricht es [dɔ̃.ʒɔ̃] ) gehört zu der großen Messerfamilie aus dem Burgund, zu der auch LANGRES, TIRÉ-DROIT, GOUTTIÈRE, TONNEAU, CHARLOIS und SEURRE gehören. Alle besitzen die gleichen Konstruktionsmerkmale und eine Klinge...
139,00 € *
Passion France London 10cm - Gaiac (Pockholz)
Passion France London 10cm - Gaiac (Pockholz)
Das Griffmaterial aus dem schweren, dichten und fetthaltigem Pockholz war schon immer erste Wahl bei Seefahrern. Das dunkelgrün-braune Holz besitzt einen feinen Faserverlauf und eine gleichmäßige Struktur. Wegen seiner Eigenschaften ist...
121,00 € *
Passion France Serpette - Wenge
Passion France Serpette - Wenge
Modell Serpette Aus der Tradition Serie Resorttype keine Mouche Klinge: Hippen-Klinge mit flacher Seite und einseitigem Schliff Klinge aus XC75 Kohlenstoffstahl Klingenlänge x Breite x Stärke: 72 x 18 x 2,5mm Gesamtlänge offen: 170mm...
109,00 € *
Passion France Laguiole Prestige Büffelhorn - schwarz
Passion France Laguiole Prestige Büffelhorn -...
ARTO - Die Marke l'HIPPOCAMPE (Seepferdchen) wurde 1937 eingetragen und im Jahr 2008 von Cyril Ganivet übernommen, der das Atelier unter dem Namen ARTO weiterführte. Zusammen mit PassionFrance® wurden zahlreiche regionale Messer...
109,00 € *
Passion France Laguiole Prestige Horn - blond
Passion France Laguiole Prestige Horn - blond
Klinge Sandvik 12C27. Ressort mit geschweißter Biene. Das LAGUIOLE, man spricht es [la.ɡjɔl} oder [la.jɔl] ist im Vergleich mit den Messern anderer Regionen von ungewöhnlich schlanker und eleganter Linienführung. Man erwartet es nicht...
109,00 € *
Passion France Champignon - Horn blond geflammt
Passion France Champignon - Horn blond geflammt
Das "TRUFFIER“ (man spricht es [tʁy.fje] ) oder "CHAMPIGNON" ist ein Pilzmesser und damit ein Spezialist unter den Taschenmessern Frankreichs. Überall auf der Welt sammelt man leidenschaftlich Pilze, auch in Frankreich. Sei es auf den...
99,00 € *
Passion France Navette - Horn schwarz
Passion France Navette - Horn schwarz
NAVETTE mit Korkenzieher Atelier PARAPLUIE® Serie TRADITION Grifflänge 10cm. Voller Griff schwarzes Horn. Mit Klinge, Korkenzieher und kombiniertem Kapselheber/Dosenöffner Glattes Ressort. Klinge: geschmiedeter Kohlenstoffstahl...
89,00 € *
Passion France "GÜRTELETUI 15cm Kalbsleder" - schwarz
Passion France "GÜRTELETUI 15cm Kalbsleder" -...
Gürteletui Kalbsleder schwarz 15 x 5cm Handgenäht Dreilagig Verschließbar mit Druckknopf Vertikal und horizontal tragbar Made in France - Atelier CHANTAL TROCME®
39,00 € *
Passion France "GÜRTELETUI 14cm Kalbsleder" - natur
Passion France "GÜRTELETUI 14cm Kalbsleder" -...
Gürteletui Kalbsleder natur 14 x 5cm Handgenäht Dreilagig Verschließbar mit Druckknopf Vertikal und horizontal tragbar Made in France - Atelier CHANTAL TROCME®
36,00 € *
Passion France "GÜRTELETUI 14cm Kalbsleder" - schwarz
Passion France "GÜRTELETUI 14cm Kalbsleder" -...
Gürteletui Kalbsleder schwarz 14 x 5cm Handgenäht Dreilagig Verschließbar mit Druckknopf Vertikal und horizontal tragbar Made in France - Atelier CHANTAL TROCME®
36,00 € *
Passion France "GÜRTELETUI 15cm Kalbsleder" - natur
Passion France "GÜRTELETUI 15cm Kalbsleder" -...
Gürteletui Kalbsleder natur 15 x 5cm Handgenäht Dreilagig Verschließbar mit Druckknopf Vertikal und horizontal tragbar Made in France - Atelier CHANTAL TROCME®
36,00 € *
Passion France Douk Douk 11cm
Passion France Douk Douk 11cm
Die Geschichte des DOUK-DOUK (man spricht es [duk.duk] ) füllt ganze Bücher. Es besitzt eine genial einfache Konstruktion und besteht aus lediglich sechs Teilen: einer Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, einem Griff aus gefalztem...
23,00 € *
Passion France Douk Douk 9cm
Passion France Douk Douk 9cm
Die Geschichte des DOUK-DOUK (man spricht es [duk.duk] ) füllt ganze Bücher. Es besitzt eine genial einfache Konstruktion und besteht aus lediglich sechs Teilen: einer Klinge aus feinkörnigem Kohlenstoffstahl, einem Griff aus gefalztem...
21,00 € *

 PASSION FRANCE

Taschenmesser sind eigentlich Anachronismus. Im Zeitalter von mundgerecht verpackten Happen und perforierten Einwegverpackung, hat der damals unverzichtbarer Begleiter an Bedeutung verloren.
 
Aktuelle Messer zeichnen sich oft durch die Reduzierung auf das Funktionale aus. Tactical Messer sind die Digitaluhren unter den Messern. Perfekt in der Funktion, aber eher blass im Charakter.
 
Bei PASSION FRANCE beschäftigt man sich indes eher mit den mechanischen Uhren unter den Messern. Diese Messer spiegeln das ländliche und maritime Erbe Frankreichs wieder. Es sind liebevoll gefertigte Modelle, deren Hintergrund greifbar wird. Es sind Messer die Auskunft geben über Zunft, Region und Stand.
 
Auf einer Expedition wären diese Messer wohl eher zweite Wahl, aber im Alltag spielen diese charaktervollen Modelle ihre Stärken aus. Es ist die Ausgewogenheit der edlen Materialien, einer uneingeschränkten Funktionalität und vor allem dem Stil. PASSION FRANCE Messer schüchtern nicht ein, sondern faszinieren durch ihre Balance aus Nutzbarkeit, Geschichte und dem haptischen Erlebnis.
 
Das PASSION FRANCE sich dabei auf die Modelle aus der Grande Nation konzentriert hat den simplen Grund, dass Frankreich eine weltweit einzigartige Messerkultur besitzt. Jeder Messertyp steht für eine Region und einen Beruf. Es waren die Fischer und Seeleute, die Bauern und Hirten, sowie natürlich die Winzer, die ihre Messer und Klingen über Generationen bedarfsgerecht formten. Jede Region prägte somit einen individuellen Messerstil, der dem Träger auch eine Identität gab.
 
PASSION FRANCE, bewahrt dieses Kapitel und nutzt das Jahrhunderte alte Wissen dieser Schmieden.
Alle Messer stammen aus kleinen, französischen Traditionsbetrieben. Dort verbinden sich charaktervolle Edelhölzer, Büffelhorn und Knochen mit schnitthaltigen Hochleistungsstählen zu alltagstauglichen Unikaten.
 
Diese stilvollen Handschmeichler finden auch zunehmend Anklang in der gehobenen Gastronomie. Immer mehr Genießer schneiden das Steak mit dem eigenen Messer und verbinden den geschmacklichen mit dem haptischen Genuss.